เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
อาหารลดน้ำหนักวันนี้เสนอเป็นสลัดผักสโมคแฮม จากนิตยสารแม่บ้าน ที่ถูกปรุงขึ้นมาจากแนวคิดที่ว่า "เพิ่มพลังด้วยผักสีสด" เพราะอย่างที่รู้กันว่า ผักหลากสีมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายไปดูกันว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ซึ่งในสลัดจานนี้มีทั้ง ผักสีเขียวจากผักสลัดต่าง ๆ ที่มีกากใยสูงช่วยให้ระบบการขับถ่ายคล่องขึ้น ผักสีแดงจากมะเขือเทศ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดมะเร็งได้หลายชนิด สีเหลืองส้มจากแครอท ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ และหลอดเลืองรวมทั้งระบบภูมิคุ้มกันต่าง ๆ ผักสีม่วงจากกะหล่ำปลีม่วง ช่วยทำลายสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือด และผักสีขาวจากหอมใหญ่ ช่วยลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก ลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจวายเฉียบพลัน แถมยังเติมความอร่อยให้กับสลัดผักจานนี้ด้วยสโมคแฮมหรือสโมคแซลมอนเข้าไปอีกด้วย เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำสลัดโยเกิร์ตสุดอร่อย ถ้าพร้อมแล้วก็มาเตรียมส่วนผสมและวิธีทำสลัดผักสโมคแฮมกันเลยจ้า
ส่วนผสม
สโมคแฮมหรือสโมคแซลมอน 2-3 ชิ้น
แครอท กะหล่ำปลีสีม่วง แตงร้าน มะเขือเทศราชินี และผักสลัด ตามชอบ
วิธีทำ
ล้างผักให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำเข้าตู้เย็น เวลาเสิร์ฟ จัดผักต่าง ๆ ใส่ภาชนะ วางสโมคแฮม ราดน้ำสลัดจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม (น้ำสลัด)
โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1 กระปุก
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
Cooking Tip : สามารถนำสโมคแฮมหรือสโมคแซลมอน ลงกริลล์ในกระทะให้สุกก่อนเสิร์ฟ ได้ตามชอบ
ลองมาทำสลัดผักสโมคแฮมเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดโยเกิร์ตแบบนี้เป็นมื้อเย็นไว้ลดน้ำหนักกันดีกว่า น่ากินสุด ๆ แถมอร่อยด้วย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ปีที่ 38 ฉบับที่ 539 เมษายน 2557
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น