เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Salome'ST สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สำหรับสาว ๆ หนุ่ม ๆ ท่านใดกำลังมีปัญหาเรื่องน้ำหนักที่ดูจะเกินมาตรฐานไปสักหน่อย มิหนำซ้ำยังมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วย วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเทคนิคการเลือกกินอาหาร กินอะไร และกินอย่างไรให้ผอม ด้วยสูตรอาหารเด็ด ๆ จาก คุณ Salome'ST สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่เห็นผลอย่างชัดเจน เพียงอาทิตย์เดียว น้ำหนักลดไปถึง 2 กิโลกรัม ! เอ้า จะเป็นอย่างไร และเมนูจะน่ากินขนาดไหน ตามไปดูกันเลย
กินอย่างไรให้ผอม ? แบ่งปันสูตรอาหาร อาทิตย์นึงลดไป 2 กิโล !! โดย คุณ Salome'ST สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ชื่อออย อายุ 19 ปีค่ะ มีปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักเกิน หรือเรียกง่าย ๆ ว่า "อ้วน" ค่ะ ออยเคยลองลดน้ำหนักมาหลายวิธี ทั้งกินวันละ 1 มื้อ หรือกินวันละไม่เกิน 500 kcal (กิโลแคลอรี่) ช่วงแรกก็น้ำหนักลดลงค่ะ แต่สักพักก็โยโย่ แต่ออยไม่เคยกินยาลดความอ้วนนะคะ จนมาถึงตอนนี้ค่ะ หลังจากที่เข้าออกห้องลดน้ำหนักบ่อยครั้ง ทำให้รู้ถึงวิธีการลดน้ำหนักที่ถูกวิธี ออยเองตอนนี้ก็ยังไม่ได้ผอมนะคะ แต่หลังจากที่ลดน้ำหนัก (ลด ๆ หลุด ๆ) มา 4 เดือน น้ำหนักลดไป 7 กิโลกรัมค่ะ เลยอยากจะมาแชร์กันค่ะ
วิธีการลดน้ำหนักของออยก็ธรรมดาทั่วไปค่ะ ก็แค่ "Eat Clean" (แต่ไม่ 100%) และออกกำลังกาย วันนี้ออยจะมาแบ่งปันสูตรอาหารที่ออยกินในระหว่างที่ลดน้ำหนักกันค่ะ
อาทิตย์ที่ 1 : เส้นหมี่ซุปปลาคัตสึโอะกับอกไก่ฉีก
ส่วนผสม
ปลาคัตสึโอะแห้ง
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
พริกไทย
ผงผักชี (หากใครมีรากผักชีก็ใช้ได้นะคะ)
อกไก่
ลูกชิ้น
ผักกวางตุ้ง และถั่วงอก
เส้นหมี่
วิธีทำ
ต้มน้ำพร้อมใส่ผงผักชี หรือรากผักชีลงไปค่ะ
รอน้ำเดือดจึงใส่ปลาคัตสึโอะตากแห้ง
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย (เล็กน้อย) และพริกไทยค่ะ
รอจนน้ำเดือดอีกครั้งแล้วใส่ลูกชิ้นและเนื้ออกไก่ลงไปค่ะ
หลังจากนั้นก็ต้มน้ำซุปไปเรื่อย ๆ ค่ะ แล้วเราก็มาลวกผัก และเส้นหมี่กัน
เสร็จแล้วก็มาจัดใส่จานกันค่ะ (ระหว่างลวกเส้นและผัก ก็ฉีกไก่ไปพลาง ๆ นะคะ)
แล้วก็ตักน้ำซุปใส่ลงไป เป็นอันเสร็จพิธี
สังเกตดูที่น้ำซุปก็แทบจะไม่มีมันเลยนะคะ
ปรุงรสกันตามใจชอบค่า
ส่วนออกการออกกำลังกาย ในวันจัทร์ พุธ และศุกร์ ออยจะเวทเทรนนิ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงค่ะ และจะออกกำลังกายด้วยการเต้นทุกวัน วันละ 1 ชั่วโมงเช่นกันในห้องออกกำลังกายที่บ้านค่ะ
ออยขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่นะคะ สู้ ๆ ค่ะ เหนื่อยหน่อยแต่ออยเชื่อว่ายังไงก็คุ้มกับสิ่งที่จะได้มาค่ะ ส่วนตัวออยเองก็ยังจะต้องลดให้ได้อีก 13 กิโลกรัม ค่ะ ถึงจะถึงเป้าหมายที่วางไว้ สู้ไปด้วยกันนะคะ ขอตัวลาไปก่อน สวัสดีค่ะ
อาทิตย์ที่ 2 เบอร์เกอร์ไก่ย่างซอสซาสึกิ
อาทิตย์นี้ออยก็มีเมนูอาหารลดน้ำหนักมาฝากเช่นเคยค่ะ อัพเดทน้ำหนักกันก่อนเนอะ เมื่อเช้าชั่งน้ำหนัก ตอนนี้รวมแล้วหายไป 8 กิโลกรัมแล้วค่ะ (ดีใจ ๆ ๆ ๆ ) ส่วนอาหารที่ออยนำมาฝากอาทิตย์นี้ก็คือ เบอร์เกอร์ไก่ย่างซอสซาสึกิ
ส่วนผสม
เนื้ออกไก่
หัวหอมใหญ่
แครอท
ไข่ไก่
พริกไทย
ผงปาปิก้า
โรสแมรี่
ออริกาโน่
เกลือ
แป้งพิต้า (โลวคาร์บ)
วิธีทำ
นำอกไก่ที่เตรียมไว้มาสับให้ละเอียด แนะนำให้สับด้วยบังตอนะคะ จะได้ออกกำลังกายไปด้วย ฮ่า ๆ (อกไก่ที่ออยใช้ จะเลาะเอามันออกหมดแล้วนะคะ)
จากนั้นก็นำแครอทและหัวหอมใหญ่มาหันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แล้วก็นำอกไก่ แครอท และหัวหอมมาผสมกันค่ะ
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ค่ะ
ขยำทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่แดงลงไป (ไข่แดงอย่างเดียวนะคะ เพราะถ้าใส่ทั้งฟองเนื้อเบอร์เกอร์จะเละค่ะ)
แล้วก็ขยำทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ
เสร็จแล้วเราก็ปล่อยให้เบอร์เกอร์เข้าเครื่องกันสักพัก ระหว่างรอเราก็นำแป้งพิต้ามาอุ่นได้เลยค่ะ
อุ่นแป้งเสร็จก็นำเบอร์เกอร์ลงไปย่างได้เลยค่ะ
ระหว่างย่างเบอร์เกอร์ก็นำผักเคียงลงมาย่างพร้อมกันได้เลยค่ะ ผักเคียงที่ออยกินในวันนี้ก็คือ เห็ดออรินจิและหน่อไม้ฝรั่งค่ะ แต่ใส่หน่อไม้ฝรั่งไปก่อนเพราะจะสุกยากกว่า
พอย่างเบอร์เกอร์เสร็จก็นำเห็ดมาย่างต่อเลยค่ะ
พอเห็ดสุกเราก็นำไข่ขาวที่เราได้แยกเอาไว้ในตอนแรกมาลงกระทะ กลายเป็นไข่ดาวเอาไว้เปาะบนเบอร์เกอร์ค่ะ
แล้วก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย จัดลงจานค่ะ อันนี้ก็ทำตามอัธยาศัยเลยค่ะแล้วแต่คนชอบ อ้อ ซอสขาว ๆ ที่เห็นคือซอสซาสึกิค่ะ วิธีทำก็ง่าย ๆ นำโยเกิร์ต 0% มา แล้วก็หั่นแตงกวา หอมแดง และผักชีลาวลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลนิดหน่อยพอตัดรสค่ะ (จริง ๆ ต้องใส่กระเทียมด้วย แต่ออยไม่ชอบเลยไม่ใส่ค่ะ)
จัดจานเสร็จแล้วก็เสิร์ฟเลยค่าาา
ซูมนิดหนึ่ง
ขอดูไซด์ดิชหน่อยยย
ซูมอีกนิด
อาทิตย์ที่ 3 : ลูกชิ้นไก่
อัพเดทน้ำหนักนะคะ ยังอยู่ที่ 8 กิโลกรัมเหมือนเคยค่ะ เพราะอาทิตย์ที่ผ่านมาหลุดบ่อยมากและไม่ค่อยได้ออกกำลังกายเท่าไหร่ค่ะ เมนูที่ออยนำมาฝากในวันนี้คือ ลูกชิ้นไก่
ส่วนผสม
เนื้ออกไก่ 800 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
พริกไทย ตามที่ชอบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น ๆ 1 แก้วเล็ก
*ในรูปจะเห็นว่าออยใส่เนื้อปลาลงไปด้วย แต่พอทำออกมาแล้วไม่เวิร์กค่ะ เลยไม่แนะนำให้ใส่
วิธีทำ
หั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการบด
นำเนื้อไก่บดในเครื่องบดให้ละเอียดค่ะ
บดแปบเดียวเท่านั้น ลองเอามือจับดู ถ้าเนื้อไก่ไม่ติดกันเป็นอันใช้ได้ค่ะ
บดเสร็จแล้วได้ประมาณนี้ค่ะ
จากนั้นเราก็มาผสมเครื่องกันต่อค่ะ ผสมผงฟู เกลือ และน้ำปลาลงไปค่ะ
เสร็จแล้วก็เอาเนื้อไก่ที่เราบดไว้แล้วลงไปผสม
แล้วก็ถึงเวลาสนุกแล้วค่ะ ขยำ ขยำ ขยำ มันเข้าไป ได้ออกกำลังกายไปในตัวด้วย ระหว่างที่ขยำก็ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วก็ขยำ ขยำ ขยำ ออยขยำประมาณ 10 นาทีค่ะ
จากนั้นก็เอาพลาสติกมาคลุมแล้วเข้าตู้เย็นค่ะ ถ้าเป็นช่องธรรมดาก็แช่ข้ามคืนก็ได้ค่ะ แต่ถ้าเป็นช่องฟรีซก็ครึ่งชั่วโมงค่ะ
พอนำออกมาจากตู้เย็นก็สาดพริกไทยลงไป แล้วก็ขยำให้เข้ากันอีกทีค่ะ
พอเครื่องทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็ต้มน้ำไว้ค่ะ แต่ไม่ต้องเดือดมากแค่พอร้อน เพราะถ้าเดือดมากลูกชิ้นข้างในจะไม่สุกค่ะ จากนั้นก็ปั้นเป็นลูก ๆ แล้วก็ต้มค่ะ พอลูกชิ้นลอยขึ้นมาแล้วก็รออีกสักพักนะคะ แล้วจึงนำขึ้นมา พอนำขึ้นมาแล้วก็ไปใส่น้ำเย็นค่ะ แล้วเราก็ได้ลูกชิ้นไก่แบบไร้ไขมัน ไร้แป้งมากินกันแล้วค่า
ลูกชิ้นก็สามารถทำได้หลายเมนู อย่างเช่น ยำลูกชิ้นแบบที่ออยทำค่า
ทำเสร็จแล้วกินเสร็จแล้วก็อย่าลืมไปออกกำลังกายกันด้วยนะคะ ถ้ากินอย่างเดียวแล้วน้ำหนักไม่ลด แล้วอย่ามาว่าออยว่าหลอกลวงนะค๊า
เสร็จแล้วค่าา ทำกันง่าย ๆ เลยเนอะ กับอาหารคลีน ๆ ของเรา ใครมี Instagram ก็สามารถค้นหา #whatsoileat เข้าไปดูได้เลยนะคะ เพราะเมนูต่าง ๆ ที่ออยทำหรือกินก็จะอยู่ในนั้นทั้งหมด เช่น
สปาเกตตีแบบคลีน ๆ
สุกี้น้ำ
น้ำพริกอ่องอกไก่สับ (ไขมัน 0%)
ปลาแซลม่อนย่างกระทะไข่ดาว กินกับผักต้มราดซอสซาซึกิและแป้งพิต้า (โลวคาร์บ)
wrapไก่ย่าง (ที่ม้วนไม่ได้เพราะแป้งกรอบเกิน)
ราเมนเส้นบุกซุปโชยุ กินกับไก่หมักโชยุย่างกระทะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น